Rakouský jablečný čaj se šnapsem (Apfelschnaps Tea)
Hřejivý nápoj oblíbený v rakouských Alpách, ideální po mrazivém dni.
Suroviny
- Sušené jablečné slupky
- 2 kousky celé skořice
- 1 hvězdička badyánu
- černý čaj
- cukr
- Jablečný šnaps (nebo rum, whisky – dle chuti)
Postup
- Základ: V hrnci přiveďte vodu k varu.
- Aromatizace: Do vroucí vody přidejte sušené jablečné slupky, skořici a badyán.
- Čaj: Přidejte sáček černého čaje.
- Louhování: Nechte celou směs 15 až 20 minut louhovat mimo plamen.
- Slazení: Čaj přeceďte do hrnku a oslaďte podle své chuti.
- Alkohol: Pro „dospělou“ verzi přilijte panáka jablečného šnapsu.