Tvarohový nadýchaný koláč (Nevyzkoušen)
Jemný koláč s bohatou tvarohovou náplní a vláčným těstem.
Suroviny
Těsto
- 200 g hladké mouky
- 70 g krupicového cukru
- 1 ČL prášku do pečiva
- 75 g změklého másla
- 1 PL zakysané smetany nebo jogurtu
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 1 vejce
- strouhaná citronová kůra
Náplň
- 500 g měkkého tvarohu
- 100 g krupicového cukru
- 100 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce (oddělené žloutky a bílky)
- 1 PL citronové šťávy
- 1/2 sáčku vanilkového pudinku
Postup
- Příprava těsta: Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladnu chvíli odpočinout.
- Příprava formy: Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hladkou moukou. Těsto namačkáme na dno a vytáhneme i do stran. Dno propícháme vidličkou.
- Příprava náplně: Do mísy dáme tvaroh, cukry, žloutky, citronovou šťávu, pudink, mléko a vše dohladka vyšleháme. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
- Pečení: Náplň naneseme na těsto a uhladíme. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 50 minut.